穿到八零新婚夜后,全家把我当宝 第111节(1 / 2)
经理脸色发青,自己这是偷鸡不成蚀把米!
白白花一百块钱,还把自己店里的客人,亲手送到江蜜饭店去!
本来有点懵的脑子,倒是气得冷静下来了。
江蜜哪里能对接待外宾的事情指手画脚?
她压根做不了主啊。
尤其是江蜜已经拿到资格了,脑子被驴踢了,才会让出一半的利给国营饭店。
不行。
经理脚步一转,往政府单位去了,托关系见着了龚宪章。
龚宪章之前一直在国营饭店招待贵客,因此和经理有点交情。
他听到经理的来意,拿着搪瓷缸喝了一口温茶水,不紧不慢地说:“外宾的事情不能马虎,我综合考虑一下,四季饭店比国营饭店更合适。”
经理连忙表示:“国营饭店在南县开了很多年,数得上老资历。我们上灶掌勺的师傅,手里都是有证的。两个二级厨师,一个三级厨师,还有面点师。
四季饭店的老板娘好像还没有考到厨师证?我们可以跟四季饭店合作,到时候不会出纰漏。
毕竟个体户饭店还是刚刚兴起,外宾说不定认为咱们不尽心招待呢,拿一个三流饭店招待他们。国营饭店不一样,不仅是脸面和招牌,知名度也很高,许多人就认‘国营’两字。”
龚宪章哪里不知道经理打什么主意?
“你们执意争取到招待外宾的资格,第一是因为风光,第二是想要搞好业绩。”
龚宪章一针见血地指出国营饭店生意衰败的主要原因:“想要生意好,不仅仅是口味,最主要的是服务。以前只有国营饭店,大家没有别的选择,只能上国营饭店吃饭。我经常听到有人议论,国营饭店的服务员很牛气,脾气大得很。”
“你们的服务员上菜,扔盘子摔碗,咣当咣当的吓人一跳。缺个酱油,少点醋,叫服务员同志,他们不是装没听见,就是朝吃饭的同志们翻白眼,大呼小叫,态度很恶劣。”
“晚上七点钟开始不点菜,八点准时关门。如果有同志没有吃完,还得要求同志们带走,不能在饭店吃饭。”
龚宪章手指点着桌子:“你说说,像话吗?”
经理错愕地看向龚宪章,似乎没料到日理万机的大领导,居然也关注到饭店的小问题。
“同志们的钱不是大风刮来的,国营饭店是吃,其他饭店也是吃。别的饭店服务态度好,服务员同志态度亲和,想吃到几点都行,他们为啥要上国营饭店,花钱遭人脸色?”
龚宪章面容严肃道:“你与其在其他地方投机取巧,不如好好搞好管理。否则,便是名声打出去了,内部经营管理不改善,依旧吃不了‘回锅肉’。”
“领导,我们会整改的……”经理话还没有说完就被打断了。
“行,我会向你们上级主管部门提个醒。”
经理:“……”他就是说说而已。
龚宪章不再看他,拿出一份文件翻阅:“你们把钻营的心思放在管理上,即便没有拿到接待外宾的资格,同样能够经营起来。”
经理一口应下,斟酌道:“我们管理制度整改后,能登报宣传一下吗?”
“不用整这些虚头巴脑的东西,用心做经营,客人自然上门。”龚宪章教育了一番,语气缓和道:“酒香不怕巷子深,国营饭店就是招牌,不用搞资本主义手段。”
经理铩羽而归,没有达到目的不说,还吃了教训,这下子不整改都不行,因为龚宪章会通知他的上级领导。
龚宪章见人走了,合上文件,揉一揉眉骨,靠在椅背上。
“叩叩!”
门板被敲响。
“请进。”
门被打开。
顾澜清拿一份菜单进来,放在办公桌上给龚宪章过目:“这是四季饭店送来的菜单,您看看,有需要调整的地方吗?”
龚宪章来了一点精神,拿着菜单浏览一番:“不用调整,她考虑得很周到。”
随即,他想到国营饭店经理的话,抬头问顾澜清:“四季饭店的知名度不太行?”
顾澜清自动转换成“排面不够”。
他揣摩了龚宪章的心思,如果对四季饭店不满,刚才询问菜单的时候,龚宪章不会夸奖江蜜,反而会压下这件事,之后再谈。
国营饭店的经理刚刚才离开,必定是说了一些关于四季饭店不好的话,又展示了国营饭店的优势,令龚宪章有了别的忧虑。
他正要开口,就听龚宪章问:“不然给四季饭店登报宣传一下?”
顾澜清觉得可行:“正好可以提高一下知名度。”
龚宪章直接拍案定板:“那你给四季饭店写篇文章,编几样光荣事迹上去,最后再渲染一下它的故事背景。”
顾澜清:“……”刚开的饭店,哪来的故事?
上次发生的事故,可以写吗?
江蜜安排了人跟着刘芬和项正年,得知他们俩是国营饭店的人,心里有了数,估计是为了招待外宾的指标来的。
忙碌完之后,江蜜解下身上的围裙,走出厨房,就看见江建军不知道啥时候来了,正拉着顾澜清坐在角落里,唾沫横飞地说着话。
↑返回顶部↑