和重生亲妈在年代文里暴富 第45节(1 / 2)

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“江淮哥哥。”

江淮看出枝枝的心思,便就当没看到,低下头去压水。

枝枝等了会儿,瞧见江淮似乎没有想要问自己,这才松了一口气,跟江淮道:“我去外面玩会儿。”

江淮嗯了一声。

他这人好奇心不重,别人不愿意说,他也就不会去问,省的给别人造成麻烦。

到了晚上。

江淮就去了沈竹家。

一眼看到沈竹手里拿着本子,正一脸的不知是好,反复的问身边的闺女,“枝枝,咱们捡了这个,应该是别人不小心落下的吧,我们拿了总是不好的,要不明天我们附近大院的人问问?”

枝枝有些头疼,沈竹这人心思善良,不愿意占人家的便宜,替别人考虑的更多,哪怕自己提前在上面写了有缘者得,但她还是不敢占为己有。

这会儿枝枝也不知道怎么办了,只好道:“妈妈,这个食谱既然被我们捡到了,说明咱们有缘,你看上面第一页写着的,说有缘者得,这说明咱们就是有缘者啊。”

“可万一是别人得了,只是这个字一直都写着呢?”沈竹还是担心。

沈竹瞧见江淮来,便又问他,“小江,你说怎么办?”

江淮一眼就认出来了,这个本子就是枝枝白日里偷偷摸摸藏着的那本,而这会儿小女孩正一个劲的盯着自己,生怕从他嘴里说出别的字眼来一般。

他虽然还有些搞不懂,枝枝从哪里弄来的本子,但是显然她是不想要让沈竹知道,才选择了这么一种方法。

见江淮没说话,不知道在想什么,枝枝有些紧张了,杏眼儿睁得老大,就这么看着他。

半晌后。

少年才开了口,“沈阿姨,这本子其实是我放在那的,当初有个老师傅路过的时候给我的,可我没什么用,就一直藏在了那边,既然你拿到了,那也算是你和它是有缘的,那就是你的了。”

沈竹有些诧异,“这是你的?”

“嗯。”江淮应了一声,又道:“现在是你的了。”

听到江淮这么说,沈竹多少有些信了,心扑通扑通的看着这个本子,她瞄了一眼里面,全都是食谱单子,各色各样的都有,要是得了这么一个,以后就不止是做卤味了,其他的都能做。

而枝枝更是下意识的看向江淮,见他面色如常,要不是自己知道,这是自己写的,都要信了对方说的话了。

沈竹还是多问了一句,“那个老师傅为什么不要这个了,这里面写的可都是好东西。”

“他孤苦伶仃,身边也没个传承的人,或许是想要有有缘者,能把这些给传承下去吧。”江淮回了一句。

有了江淮的话,沈竹那点不安总算是消散。

她想了想后,问了一句,“那咱们用这个上面的方法,做一做那条鱼?”

“成。”枝枝虽然不知道为什么江淮要帮着自己撒谎,但是她好歹松了口气,沈竹愿意接受这个食谱了,光这点也该感谢江淮。

枝枝道:“就做酸菜鱼吧,咱们家有酸菜。”

她翻到了酸菜鱼那页,让沈竹试试看。

沈竹在前世的时候,是吃过酸菜鱼的,味道酸辣开胃,下饭最是好,饭店里这道菜几乎都成了招牌,只是她自己不会做,自然是也心动了几分。

沈竹手脚利落的处理了鱼,去鳞、鱼鳃、剖腹,把里面的内脏拿出来后洗干净。

再用刀取下了两扇鱼肉,再把鱼头劈开,钱骨制成块。

枝枝赶紧去拿酸菜来,小手有手法的捻干净水分,交给了沈竹,让她切成了段。

开火放油,把配料扔了下去,加上切好的酸菜煸炒出味,加水烧沸,把刚刚切好的鱼头、鱼骨,用大火熬煮。

酸菜鱼的鱼肉,是需要切成连刀鱼片的,这个沈竹其实不大会,她的刀工没那么好,切了好一会儿,都没怎么切成前世记忆里的样子,她不免有些垂头丧气。

枝枝却是在一旁有些跃跃欲试,“妈妈,你要不让我试试吧?”

她真的很想要自己来做,只是有沈竹在,自己很多东西都做不了。

沈竹蹙起眉头来,“不行,你还太小了,用刀容易受伤。”

平日里也没怎么让枝枝碰过刀,自己手里这把菜刀的分量足的很,不是枝枝能碰的。

江淮这会儿开了口,他抿唇道:“让我来试试吧。”

说着话的功夫,江淮已经拿过了刀,他的手势竟然很标准,看着食谱上写的,力道都比沈竹要来的恰到好处,没一会儿就把鱼给片好了。

枝枝都有些诧异,“你以前弄过?”

“帮着处理过各种肉。”江淮淡淡道。

用别人的话来说,江淮这人很聪明,学什么东西都快。

枝枝感慨,果然聪明人就是聪明人,要不是江淮家庭的关系,他这样的人,但凡家境好一些,往后的前途不可限量。

处理好了鱼肉,沈竹加入了盐、料酒、味精和鸡蛋清拌匀,这样的话,鱼片就能完整的裹上这些。

这会儿煮着的鱼汤越差不多了,沈竹将这些鱼片放入锅里,炒了一锅辣椒末出味后就倒到了这锅汤内,等到这些鱼片熟了之后,加入最后一步的味精调味,这锅酸菜鱼就完成了。

很大的一盆。

晚上什么菜都没做,就做了这么一条鱼。

酸菜鱼的鲜美充斥在整个楼道里,隔壁都有人跑出来问了,“小沈,你们在做什么呢,这么香?”

“弄了条鱼,做了个酸菜鱼。”沈竹笑着回了一句。

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