第1967章 展现技艺2(2 / 2)
对于技艺方面他是不会吝啬,但他们知道要是在国内的话只会更多,东瀛这里说白了没有展现全部的必要,可是能展现那么多出来一句不错了,至少有很多人到现在都看不明白情况。
但幸好有着摄像机存在进行拍摄,不然还真是头疼呢,没一会处理好肉之后就开始烤制了,直接使用烤炉,而他也是进行解释,“机械化的烤炉不错,但有机会的话你们得用土质烤炉。”
“毕竟很多味道就是这样制作出来的,要是有这果树的泥土更好,味道会更香,但现在没办法没有土质的烤炉我只能用这些了。”他的话也让很多大厨们醒悟过来,看起来要改变了。
厨神说得没错,土质烤炉确实比机械烤炉好,味道那是不一样,机械烤炉只有几个有点那就是方便,再有就是速度快,控制温度非常方便,要是土质烤炉的话就完全不是这个样子了。
有人就问到,“使用土质烤炉不担心温度会过高么?很多时候烤制温度过高会影响口感。”王飞听到之后笑了,他就喜欢这些提问的人,“说白了,不会控火的厨师那不叫厨师明白了?”
“对于火的掌控可是要非常好才行,只要你们能掌控住那么厨艺肯定会在进一步这是一个关键。”好吧,这个情况确实让人没想到,只是东瀛这里的很多大厨心里可都是非常的纳闷。
不过为了让他们更加有深刻的认识,王飞做了一份蛋炒饭出来,而且还没有使用锅铲,这项绝技出来可是让现场的人都傻眼,同样是做菜为什么看到他做菜会那么轻松自如很轻松?
换成自己的话可是没有这样的本事,说实话他们自己也清楚情况,说来有些事情可真是让人无奈呢,不过想想还真是不简单,只是蛋炒饭好了之后就直接让他们开始进行品尝了起来。
无疑味道非常好,为什么会有这样的情况?王飞做出了解释,“这就是对火的掌控。”大家终于明白了意思,确实火候的掌控非常好,要是不好的话肯定倒霉,这道蛋炒饭也不会好吃。
这下大厨们彻底是服气了,而吃到蛋炒饭的人也是有想法,想要把这道菜做得更加的好呢。
只是不知道有没有办法,使用的食材都很简单,但想要有这样的味道出来可是很困难,厨神果然不愧是厨神,王飞制作好蛋炒饭时间很短,接下来就是拉面了,这也是让很多人吃惊。
因为每一根拉面的宽度都是一样的,再有就是长度也是一样,这下可是让他们吃惊了,换成自己肯定没有这样的手法,也不知道是怎么做到的,而王飞的表情也和之前有着很大变化。
首先就是专注度方面开始提升,现场很多大厨都开始做好看起来,一些名厨进行着交流,“太厉害了,至少我做不到这样,说实话拉面看起来很简单很普通很好吃,但确实有着难度。”
“而厨神做的拉面我敢说是我们任何一个人都没有吃过的,再有就是厨具方面不是最好最合适的,不然的话会更好真是可惜。”对于这位名厨的话其他人笑了,“要不回去你也制作?”
名厨摇头,“不了,没有这个机会,重要的是手法我学不会,需要研究和游历很多,估计以后很多餐厅都会推出他们特有的拉面,至于其他的情况还得看,太多的事情我也说不好。”
好吧,既然这样的话大家也是没说什么,只是他们都很有默契,回去就会制作一些拉面出来,只是对于几家拉面连锁品牌的大厨们来说可就不一样了,他们已经想到了很多新的拉面。
而且直接过去和负责人说了,果然看着厨神做菜就是不一样,能顿悟很多东西出来,这让几位负责人笑了,果然厨神不愧是厨神,以后他去到任何一家拉面店吃饭都是免费的存在呢。
只是打击还是低估了他,王飞拉好之后直接开始进行熬煮了,没想到居然是用清水来进行煮面,这下可是惊呆很多人,难道就不担心味道不够么?其实味道已经够了都在面里存放着。
之前自己过去添加了一些盐,熬煮的时候自然是不会出现任何问题出来。
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