她看上了人家的炕修(2 / 2)
孟氏哼唧唧出去烧炕了。
反正不管萧青月怎么说,孟氏都认定了她是个小狐狸,再也没有小白兔孙女了。
“嘿,小老太太……”
萧青月耸耸肩,去找油纸了。
可家里油纸早就用完了,想想便将家里的纱布弄出来洗洗,待炕烧的差不多后,将炕铺在上面。
事情和她预想的不错,炕越烧越烫后,像蒜片姜片这种小剥皮放在上面后,很快就失去了水分。
待虾皮和香菇焦脆了后,萧青月去拿了擀面杖,找了石臼来,先用擀面杖将虾皮和香菇打碎再倒入石臼中,用石杵慢慢倒。
她其实在自制味精,很多香料搭配出来的提味调料都含味精,这是必备品之一。
自制味精,用海带熬出来的颜色最好,但在没有海带的情况下,用香菇和虾皮也行,或者鲜虾米都行。
待香菇和虾皮被捣成粉末状后,倒入碗中。
将石臼擦拭干净后再一一将蒜片生姜等全部放进去捣碎,再分别放好。
除了味精,她打算再弄一个麻辣鲜汤粉和五香粉出来,这两样可以当作成品拿出去。
而味精只能用作配料,因为这个太简单了,拿出去很容易就被人辨认出来。
五香粉,其实并不如它名字一样,只有五种香料,更多的配方是五种以上,且配方比例权重也不是统一的。
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