第一百三十九章双锅之法（2 / 2）

因为在四川只有顺一番继承了创世的一部分料理，不过由于上一次创世的突然失踪，也止呕留下了菜谱，大部分的料理没有创世的亲自指导，是不能将他们精髓领悟到！除非是十分有天赋的厨师，就算拿着菜谱没有创世的指导，也能将其精髓完全参透，但很明显顺一番不是有天赋的厨师！

因此，久我照纪虽然从顺一番哪里学到了这【六味-魔幻麻婆豆腐】制作方法，但这不是完全的【六味-魔幻麻婆豆腐】。因为不管是久我照纪现在的厨艺还是顺一番现在的厨艺，都不可能将【六味-魔幻麻婆豆腐】其中的真谛完全领悟，将最棒的美味呈现出来。

“看好了！我马上就让你见识什么才是真正的麻婆豆腐！！”久我照纪十分得意的将这句话说完之后，同样也拿起了竹菜刀用娴熟的刀工开始切割豆腐！

久我照纪不愧是远月的第八席，在分割豆腐的途中也是又快又准，没有伤及任何一块的豆腐，速度和刀工跟创世相比，几乎不相上下！！

……

久我照纪和创世两人将豆腐切块之后，又开始准备自己所做料理的材料，材料准备完毕，两人进入了最后且最重要的料理阶段！

但是让人奇怪的是创世这边所准备的材料都是一式两份，众人都疑惑，难道创世要做两道料理不成！？

创世料理台这边

创世将两个炉灶的火升起，然后直接架上了两口锅。

评审台的三人看着创世如此举动，都不由好奇了起来，他们十分好奇创世架两口锅做什么！

但是创世接下来的所做再次他们大吃一惊！

只见创世将他的上衣给脱掉，露出了他一身健美的肌肉！接着等到锅里的油被烧的差不多的时候，创世将准备好的一式两份材料分别倒在了两口锅里，随后只听到创世一声爆喝，他这左手和右手分别拿着铁锅，操作两个火炉火候的同事操作着两口锅！！

这时候评审台的成田一郎直接站了起来，大惊道：“啊！他居然能用双锅啊！！”

“这……同时使用两边的火炉！真是太惊人了！！”川岛丽也是惊讶的大吼着。

而远处的绘里奈大小姐看着正在操作着双锅的创世，也不由暗暗惊叹起来：双锅之法乃是从中国传到其他各地的一种料理手法。利用双锅的优势将料理的份量一分为二分别放入两口锅之中，这样不但能够将料理的翻炒熟透，又减少了料理的时间，从而让食材本身的营养和美味都最大程度的保留了下来，同时因为分量被一分为二还能让食材更入味！这种手法适合于分量多或者不怎么入味的料理所用！

虽然双锅之法优点很多，但是对于厨师本身的要求也极高！首先厨师必须拥有强大的腕力，其次是对于火候的掌握更是要精准，稍有误差就让两口锅的料理彻底报废。这种料理手法是没有达到一定境界的厨师无法使用的技能！掌握这种手法的人更是用寥寥无几！ ..