第六十章不相上下(2 / 2)
底汤完全和这些材料混在一起,吃进去充满于整个口腔的,是清爽而又高级的口感,再加上面条的强劲的韧性,将一切巧妙的综合起来,这能将面和底汤搭配的这么好,这其中究竟是什么秘密?”
没有等秦寿亲自解释,恢复了常色的林静白开又仔细的品尝了一根拉面后这才,道:“绝对错不了,面条中带有的浓稠的口感…这应该是牛肉吧?”
林静白将目光落在秦寿的身上。秦寿点了点头,示意的确是如此。
在确定了是这样之后,林静白这才继续道:“原来如此,牛肉都被切碎了一起混合在和粗面条的内部,加上浓稠的汤汁所以形成了现在如此的口感吗?”
渐渐的其他评审也以及吃瓜群众们明白了这面条内部的构造。
“原来是这样,之所以选择如此粗大的面条,就是为了将这汤汁完全的包裹在面条之内啊!所以,不吃一口根本无法发现底汤的存在。”某个吃瓜群众如此道。
“将底汤裹到面条之内,这想法还真是大胆。不,一般人根本想都没办法想到吧?”
就在吃瓜群众们议论和惊叹秦寿做的拉面不容易让人无法想到的时候,几个评审却将碗里的拉面吃的差不多。
众位评审吃的差不多,脸上洋溢着幸福笑容的,那怡然自得的样子惬意无比。
过了好一会儿,其中一个评审这才开口询问,道:“秦宇,我有个疑惑,将汤汁包裹在面条之中,你是怎么做到的?”
连这个几个颇具实力的评审都不太了解,更别说四周的吃瓜群众们了。
秦寿也不多废话,从料理台旁边拿起了一张米纸。
“是米纸?”林静白脑海一闪似乎有所想通。
秦寿点了点头,道:“没错,就是因为‘米纸’的缘故。”
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