第一百三十一章马卡龙（1 / 2）

众所周知，做甜点的必备东西，就是砂糖、面粉以及蛋糕，这是大部分甜点所需要的食材。

此时在林雪的烹调台上，除了这些东西之外，还摆放着是精致而又上好的牛肉、胡萝卜、青菜等。

“恩？这是准备做什么甜点啊？完全看不出来，好像没有什么甜点需要用到牛肉吧？”观众席的众人看到林雪拿出这些食材如此的疑惑道。

的确，仅仅只是从拿出来的食材来看，完全没办法推测出林雪这要做什么。

林雪没有着急，而是先处理蔬菜和牛肉这些食材。

“哒哒哒哒”的声音传来，林雪迅速的刀工让四周的众人再一次惊讶了起，只见薄如蝉翼的肉片在空中透出光辉，这简直就像是艺术一样！

“好快的刀工，林雪不愧是玄天大人看上的弟子啊，这天赋的确是没话说！”

用动工处理了这些之后，林雪终于开始拿起制作甜点的食材，将杏仁粉以及砂糖混合在了一起，将其放入一个铁制成的凹槽内，开始进行打细的工作。

评审席的林静白见此，不由暗暗的点了点头道，做甜点讲究的就是细心，而林雪就做到了这一点。她知道影响接下来甜点口感的砂糖，所以用这种方式将材料尽可能的处理，吃起来的口感更好。

不过，现在依旧还是看不出要做什么甜点……

林雪在处理好砂糖之后，又开始将鸡蛋打入容器之内，然后开始进行搅拌，最后又将刚才研磨成细小的颗粒的砂糖等一起倒入，开始进行打发的工作。

林雪顺着一个方向不断的搅拌，让这些食材充分的打发在一起。打发也是一个十分细腻，又靠技术的工作，林雪全身心投入到其中，很开混合鸡蛋等食材的容器里，出现了小泡沫状态。

不过打法的工作还没有结束，只见林雪又升了一口锅，她又在锅中倒入砂糖和水，然后开大火进行加热工作，当水烧热到差不多的时候，又倒入糖浆，在锅里继续打发。