第21章（2 / 2）

不过杨大勇嗅了半天，就嗅出一些油炸面粉独有的香味，紧接着是微微的醋汁酱料和柠檬味：“这个是什么？样子是怪好看的，但是味儿也太没诱惑力了吧。”

好像还闻到了鱼味，很淡，因为不太确定，杨大勇也就没说出口，但相比较味浓的家常菜，这个第一道菜对杨大勇来说，可以说相当失望。

夏莹莹看到第一个菜是牡丹鱼片的时候，眼睛也不自觉靠近菜盘，仔细观察，那什么家教礼仪早就置之度外，至于杨大勇带着一点嫌弃模样的点评，她也并没有在意：“这个应该就是牡丹鱼片，属于清朝的宫廷菜，它的食材是最普通的鱼，然后用生粉裹着炸，炸出出雍容华贵的牡丹，主要为后宫的皇后服务，这样的菜会更加偏向造型。”

说着，拿起筷子，没有直接破坏上面，而是夹起了花朵最外面的鱼片瓣入口。

鱼肉的鲜嫩裹在外表的爽脆中，夏莹莹还感觉到一股淡淡的清香与酸甜，在最后慢慢掩盖油炸带来的腻感。

吃完第一片，注意到杨大勇一脸呆滞看着自己，原本因为美食转移的注意力，又回到了他身上，变得有些磕绊：“这……这很好吃，鲜嫩清爽，杨大哥尝一尝？”

杨大勇想着原本还比较腼腆的姑娘，这一说到、看到吃，好像会变得极为有趣。

虽然这道菜重点在于形，但很快他就发现，炸鱼片原来也可以那么好吃：“鱼片原来炸是这样的口感，好吃又特别，就是量不多。”

“这好像是山药泥，和胡椒粉炒制了，怪不得有土的颗粒感，软糯感来搭配脆意，太棒了。”

“花蕊竟然是酱胡萝卜丝，酸酸的，好可惜，就那么二个芯。”

伴随着夏莹莹细致的点评，杨大勇一点也不客气地埋头苦吃，这盘牡丹鱼片没三分钟就被吃得只剩下绿叶。

“竞夸天下无双艳，独立人间第一香。”夏莹莹其实也是第一次吃到牡丹鱼片，她对牡丹并没有特别的爱好，但不妨碍她对牡丹有印象，“这个牡丹鱼片确实少了一点香味，不然就更加完美了。”

秦瑜托着盘子上第二个菜的时候，听到了这个意见，“很有道理，下次我可以利用花粉制作一些食用颜料，在上面画上一些灵动的动物，应该会更漂亮拟真一些。”

“食用颜料是可以吃的那种吗？”夏莹莹听到这个词就觉得很新颖，“不过已经很好吃了，这宫廷菜在外型上果然别致。”

“漂亮的都不知道从哪里吃起，要不是莹莹开动，我都不好意思吃。”在视觉上虽然有冲击，但是杨大勇向来最先关注气味，还真不知道从哪里下嘴。

莹莹？

他叫我莹莹。

并没有人关注他好不好意思，此时两个女人都把重点放在称呼上。

“这吃上有什么不好意思，很多时候啊，因为不好意思会失去很多机会。”秦瑜意有所指，但是又怕太激进，“比如说很多食物，有时候一瞬间就错过了品尝它的最佳时机哦。”

所以大胆点，脸皮厚点，更容易成功。

……

夏莹莹毕竟是做文字工作，很快理解了其中的意思。

“确实，这炸鱼片等待时间一长，容易潮。”直男杨大勇还停留在更实际的场景中，“这个砂锅是什么？”

看着秦瑜把砂锅稳稳放在桌子中心，杨大勇试图从热气散发的味道中分辨：“我猜猜，鸭子味很重，老鸭煲？”

“不对，今天是宫廷菜，还是说以前那些大贵人吃的也和普通老百姓一样啊。”

自言自语的分析，全然不顾夏莹莹脸上多变的表情。

秦瑜发现了一些端倪，这是神女有意呢，“这个倒不属于宫廷菜，只是和莹莹之前聊，知道她很好奇，正好遇到了不错的食材，就给做了，具体让莹莹来揭晓就行。

“我要继续做菜去，等下就不过来了，这会过来是想问你们海鲜过敏吗？”

宜市虽然沿海，但是距离上还是有些，如果以后道路便利开通后，估计2小时内就可以吃上，但是现在，还是只能吃冰镇后的海鲜。

昨天秦瑜去市里刚好遇到了一批不错的食材。

“不过敏。”莹莹摇头，她吃过不少。

杨大勇则沉思片刻：“我没吃过，之前嫌弃太贵……”而且他觉得海鲜看着不太好吃的样子，而且非常腥，自然就不会去花这个冤枉钱。

“那吃少点，先看看情况。”秦瑜并不觉得这个有什么，提醒后，决定还是把空间留给两位。

等秦瑜离开，夏莹莹有些兴致昂扬地提及：“其实很多宫廷菜都会选珍惜野味，但鸭子却一直会在御膳房出现，历史上好多皇帝都喜欢吃鸭子，像是朱元璋、乾隆之类。不过三套鸭确实没听说过在宫廷宴上出现过，这道菜是我们江南的特色菜，我一直很好奇怎么套，今天终于可以吃到了，杨大哥你一定不知道，这三套鸭的做法……”

边介绍，边盖子一开，第一股最为浓烈的果然是鸭香。

一筷子下去，鸭皮连带着鸭肉酥软极了，莹莹直接就可以夹起放入口中，滋味极美。

“我闻到鸡香了！”杨大勇有些旖旎的心思被戳到了点，内心莫名有个疙瘩。

可当看到鸭里露出一个洞，就涌出一股子别样的鲜香，鼻子哼哧哼哧，原本一些阴霾很快就散开了。

他用筷子从原本的鸭口子探进去，随便一戳就直冲到底，慢慢挑开后，火腿，香菇的气味本就冲击感强烈，在鸭鸡和鸽子的包裹下，肆无忌惮散漫开来，香味逼人。

“这三套鸭好完整，去骨后的鸭肉原来包裹了鸡和鸽子，最里面的香味好浓烈啊，而且鸭肉又很酥比老单纯的鸭煲好吃好多，一点也不臊。”

夏莹莹又挑了一块最里面的鸽肉，鲜美的舌头都快掉下来，那肉质感更加嫩滑，而且鲜美独特。

一块，两块，因为都是去骨，两个人吃得津津有味，再加上开始发散浓郁的高汤香味，这可馋死了一旁领桌吃着鱼香肉丝盖浇面的人。

“我说同志，你们这个怎么和我们不一样？不是说只有这两个套餐吗？这闻起来也太香了吧。”

这人一多，自然有人注意到最里面的桌子上散发鲜香味的砂锅，要不是牡丹鱼片吃得快了点，可能对比就更惨烈了。

不是说鱼香肉丝和滑蛋不好吃，只是总感觉，不在一个层次上。

夏莹莹一直一些社交恐惧，她还不知道怎么和陌生人沟通，即便脑子里有万千的推荐语，想帮秦瑜，但就是憋着一句话都说不出来，脸都涨红了。

“这个啊，是秦记的订制，叫三套鸭，这可是以前皇帝吃的，那……”

杨大勇自然接过了话，而且带着夏莹莹刚刚提到过的一些词汇，滔滔不绝推荐起秦记。