分卷(13)（1 / 2）

黄昏时分，岩带领的队伍猎回了一批大耳兽。

沈怀瑾还是头一回见到这种野兽，硬要说的话，长得有点像大耳朵、没长角的梅花鹿，听说肉质鲜嫩肥美，是亚兽和幼崽们最爱的兽肉之一。

他听着也有些意动，这两天吃的熟食除了烤就是煮，实在有些腻了。如果这种野兽油脂丰富，那么或许他可以做个炒兽肉试试。

说干就干。

沈怀瑾将大小一致的石头围在篝火旁，又找来一块中间凹陷的薄石板洗干净，搭在了上面。

大家听说要用新的做法做兽肉吃，都很有兴趣，前来帮忙。

他让兽人们帮忙拆卸大耳兽，让亚兽们帮忙切兽肉，自己则拿出了几个土豆出来，打算做一个土豆炒兽肉。

沈怀瑾将土豆去皮、切成薄片并在溪水中反复搓洗，以去除淀粉。

待石板热得差不多了，他先放了块兽油脂上去。油脂接触滚烫的石板，瞬间吱吱作响，流出出浅黄色的兽油来。沈怀瑾趁热倒入切好的兽肉，煸炒至金黄盛出。

留下的底油中丢入姜丝和甘草，炒香后倒入土豆片翻炒，控制着火候，反复煎炒土豆片直至金黄。

到这时再倒入兽肉翻炒，然后洒一些盐，翻炒均匀后加入一些清水，再炖煮一小会儿工夫即可。

随着沈怀瑾的动作，广场上肉香四溢，就连其他火堆边的兽人和亚兽，都忍不住探头向沈怀瑾这边张望。

沈怀瑾清洗了下树枝，削了双粗糙的筷子出来，用筷子夹起了滚烫喷香的菜。

土豆入口即化，绵密的口感裹挟着肉香，兽肉汁水充沛，单一的调味反而凸显出食材本身的鲜美。沈怀瑾还配了些腌制的嫩生姜一起吃腌的嫩生姜很受欢迎，原先那罐早早被分完了，这是沈怀瑾新腌的一罐搭配起来好吃得让吃了一个月烧烤的沈怀瑾恨不得把舌头都吞下去。

值了！

沈怀瑾也就吃了两口，就递给了一旁的兽人、亚兽和崽子们，让期待已久的他们各自分去了。