美食直播间[星际]_47（1 / 2）

/不是哦，它有个名字叫西伯利亚犬，播播，这名字威武霸气！/

“谁能科普一下吗？”苏叶慕觉得这世界有点玄幻，什么时候哈士奇的代名词是猛兽了？

苏叶慕一说要他们科谱，弹幕刹时刷起来，弹幕叠了一层又一层，苏叶慕从断断续续的弹幕中组织出二哈为何成为猛兽的原因，传说。

因为这个时代的二哈数量少，都是权贵在养，一些人为了显示出自己厉害，于是把二哈吹成猛兽，苏叶慕囧囧有神，这也行？

/为何我说二哈的时候，感觉播播的脸色有点微妙？/

/前面的，加我一个。/

“师傅，肉为什么要切成三角形？”二哈赶紧打断这个话题，他总觉得他师傅知道什么。

“烹饪的时候会更加入味。”苏叶慕在肉里面加入料酒、少许盐，用手抓均匀，然后取出淀粉加水，等淀粉沉入水底，把水倒出来，把肉处加进去，抓均匀。

姜蒜切片，葱头、胡萝卜切丝，香菜切段，备用。

起锅热油，油烧至七成热，将裹了淀粉的肉片一片片下锅，炸至起泡浮捞起，这样炸一遍后，把油温烧到最高，肉片全部复炸。

这时的火候很重要，烧的太过，焦了；炸不到位，软了。

/好香，想伸手。/

/我，我等，无论如何也要等到我的锅包肉。/

“油温度太高了，千万别伸手。”肉片炸至焦红色起锅，控油。留锅底油，多余的油倒出，加入白糖和醋炒至粘稠后，加入除香菜以外的配料翻炒，加入肉片，开大火，颠锅。

肉片染上糖色，变得粘稠，白红相间的丝与肉片随着颠锅的动作，在空中与锅底之间来回飞舞，而炒勺竟然冒出火焰。

/着，着火了，要报火警吗？/

/帅，帅呆了，怪不得厨王要拜师，原来厨神在这，小弟有礼了。/

/啊啊，再次见颠锅，播播仍旧帅翻天际。/