莫挨老夫[娱乐圈]_141(2 / 2)
这么几轮下去之后,专家们的脸色已经好了很多了。
如果杨篱不是要上央视的节目,而是他们自己的学生的话,现在他们已经会毫不吝啬的开始杨篱进行表扬了。
可惜不是,所以专家们只是将舞台留给了人,没有再多说什么。
林墨之不露声色的露出一点得意来。
就算这些老伙伴们对杨篱再欣赏也没有用,杨篱的毕业论文都是他指导的,就算真的要收徒弟也应该是他,轮不到别人来抢。
专家们还是理论知识这边问的比较多,虽然能够表明杨篱的专业知识没有倒退,见识也还算广,但仅仅这样,是不可能能够让别人心服口服的。
“在酿酒这一行里,如果只有理论知识丰富是不行的。”其中一个酒业集团的代表微笑着说道,“可惜酿酒不像做菜,当场就能品尝味道,而是需要大量的时间类积累美味。”
杨篱心里一紧,知道真正的重头戏来了。
专家老师们不会太过刁难杨篱,比如问一些他们自己也不确定的问题等等,多多少少还是看了林墨之的面子。毕竟杨篱上不上节目和他们之间没有多少利益纠葛,犯不着往死里刁难杨篱。
但是这些酒业集团和酿酒师们就不一样。
杨篱的出现无疑是从人家嘴里夺肉,还夺的又快又狠,自然要另当别论。
“酿酒的工艺流程不少,现在没有这个条件和时间来考验他,因此我们就用另一种方式来考一考。”代表一边说,一边将视线移向跟着来的张师傅和沈师傅,“作为一个酿酒师,需要出色的味觉和见识。不同的酒有不同的搭配,有时候能够产生奇妙的反应。因此,我身边的张师傅和沈师傅分别带来了三种酒,来请杨篱先生品尝。”
听到这里,杨篱已经知道对方要考他什么了。
辨酒。
这也的确是酿酒师所需要的重要技能之一。
就像美食家需要有一条分辨各种食材和味道的舌头,酿酒师也同样需要出色的味觉和见识,最好能在不同的调酒之中分辨出大致的酒来。
酒是可以千变万化的。
哪怕是同样的原料,某一项多一点少一点,味道就可能截然不同。
这个世界上有专门的调酒师,有各种口感的鸡尾酒,这些不同的分类使得酒文化历久弥新,经久不衰。
↑返回顶部↑