教书匠与小农夫的田园生活_19（2 / 2）

“铁牛，正好想找你去呢，你先别忙活了，咱俩说说话。”李耀宗向铁牛吆喝着。

铁牛听罢便放下了手里的耙子，把手杵在把上看着他。

李耀宗让弟弟先回去，几步走到铁牛跟前，把这肩头的豆荚捆随意的往地上一放。

“铁牛，你近日里忙不？我家黑豆地里招野兔子啃了，看了看日子，咱也能去西山上放夹子了，咱俩这几天就去看看？”李耀宗询问到。

“成，要是能弄到黄鼠狼啥的，也能把皮子硝上了给小青做个暖手套什么的。”铁牛憨厚的摸了摸后脑勺，应下了。

“行啊你，出息了，以前你哪回得了好皮子不是立马换了银钱好买酒喝呢。”李耀宗笑着打趣他。

“这哪能和以前比呢，现在心里有了人，就有了依靠。有什么好东西都想先紧着她，别的都放一边了。”铁牛一脸满足的朝李耀宗吐露着内心的幸福感受。

“行了行了，我知道了，你快别说了，我听了牙疼。”李耀宗装作牙都被甜倒了的样儿夸张的捧着自己的半边脸。

“诶，你问问刘顺、大林他们去不去，去的话我们好一块儿去，在林子里也好做个伴儿。”李耀宗又补了一句。

“行，你放心吧，我问好了再去你家告知你。”铁牛满口应下，转身继续干他的活。

李耀宗也将那一担豆荚轻松的扛上了肩头，豆荚在肩上晃晃悠悠跟着他回家了。

归了家一看，弟弟李耀祖早就把他带回去的豆荚趁着大好的阳光给晾上了，天上的太阳火辣辣的照在豆荚上，豆荚壳上的肉慢慢的收缩，干瘪，豆子便从中蹦出来发出啪哒声，一时间此起彼伏的啪啪声不绝于耳。

李耀宗轻轻的把他背上的豆荚都解开，拿竹耙子均匀的给摊开了，让它们也接受阳光的照射。

等晒了三四天，这壳儿都收进去了，里面的豆粒也干干的了，就到了李杨氏展现才华的时候了。

黑豆豆浆，豆渣，豆腐……她样样拿的出手。就算只是简简单单的豆豉她也能做的喷香扑鼻，拿菜籽油轻轻一炒，李耀宗拿着白饭拌着吃都能吃两碗饭。

“娘，咱俩的黑豆子我都收回来了，今天在地里，耀祖还发现一些豆子被野兔子给糟蹋了，等会我就去集市里买些夹子，在后山那儿，地里都放一些，看能不能夹几个野兔子。”李耀宗一五一十的向李杨氏汇报着。

“哦，还有呢，刚才我跟铁牛约好了，过几天就上西山上去套野物，你提前给我准备些干粮吧。”李耀宗又补了一句。

“成，你就放心吧，吃的管够。”李杨氏正忙着手里的针线活，头也不抬的回了他几句。

过了几天，晒干的黑豆大部分被李杨氏收进了粮仓，单独留出来的是准备磨豆浆和做豆豉。李家自己有石磨，这石磨不大，李杨氏一个人就能使。

首先把这粒粒饱满的豆子提前一夜泡好，这泡豆子的时间也有讲究，这不能泡的太短，豆子没泡好这浆水就不好出。但你也不能泡的太长时间，太久了这豆子就会“泡僵”，味儿就不好了。

李杨氏磨了大半辈子的豆子了，自然知晓这其中利害关系，她自有自己的一套方法，保管泡出的豆子都恰到好处。

豆子泡好了就得上磨磨了，一勺添一勺的别急也别赶，推一下磨加一勺豆，不一会这细细的豆浆就装了半盆了。

接下来就是很重要的步骤了——煮豆浆。把磨好的浆水拿包袱布过滤一遍渣子，就能上锅煮了。

这豆浆啊一定要煮开，不然可是会害到自己的。

这豆浆煮好了还有多余的粗渣子，李杨氏也绝不会浪费。新鲜的豆渣混着韭菜一起炒，味道香的呀，吃过一次就忘不了。