第129章(1 / 2)
鸭肠已经变了颜色,不再是之前的粉嫩色。
蘸一下辣酱送入口中,随着咀嚼,郝萌越发的惊喜。
没有想到呀,这个鸭肠,居然比她想象之中的还要好吃,口感不会觉得有欣慰,而且脆脆的,十分的有韧性,大概是因为烫的时间刚刚好的缘故,所以一点都不会老,软绵有嚼劲
蟹棒虽然叫做蟹棒,但和螃蟹没有多大的关系,也不是真正的蟹肉。
而且鱼糜所制作的,风味独特,咸味之中带着一点鲜甜的味道,口感也相当的不错。
接下来就是真正的鲜鱼片了。
鱼片是脆肉鲩所做的,听起来有点像是草鱼的名字,但其实不是,这种鱼和草鱼最大的区别就是这种鱼的肉质更加的脆
用来打火锅的话,是最完美的。
鱼片已经提前的处理过了,郝萌直接将两片鱼片放在了白汤底和红汤底里。
鱼片的时间需要长一点,郝萌瞬间的将剩下的几样材料也放下去。
脆肉鲩是区别于草鱼的一种鱼类,而且两者烹饪的方式也不一样的,如果用处理草鱼的方式去处理脆肉鲩,那么脆肉鲩会非常的难吃,因为,会出现你根本咬不动的情况,系统所的脆肉鲩养在了雪山泉水之中,肉质鲜美无比,不含一点的腥味,用来打火锅的会是最为合适的
听着系统的吹嘘,终于,咸鱼片也差不多要好了。
郝萌连忙的将鱼片给夹了上来。
先是麻辣锅底的,沾了一点干碟,送入口中。
啧
脆
一个字就可以概括了。
不少的鱼类用来打火锅的话,大概都是入口即化,鲜嫩无比。
但是这种鱼类的话,比较特别,肉质十分的有韧性,爽脆爽脆的,你要多咀嚼之下,才能用你的牙齿将鱼片给撕开。
而且最为关键的是,虽然这种鱼肉质十分的韧,但是却不会给人一种鱼胶的感觉。
而是可以清楚地感觉到,随着你的咀嚼,鱼肉的香味纷纷的散发出来,溢满在你的口腔。
这个是用麻辣锅底烫的,但是辣味却丝毫不能掩盖鱼肉的香味。
郝萌更加的期待白汤底里面的脆肉鲩。
夹起来之后,不加任何的蘸料,直接的送入了口中,果然,味道丝毫的没有让她失望。
肉质结实,清爽脆口,十分浓郁的鱼鲜美的味道,清甜无比,而且有嚼劲,却不会太过于难咬。
怎么会有那么独特的鱼肉呢
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