第348章 美味佳肴（1 / 2）

原本一共拿来五个玻璃瓶。

但赵大厨看过这五个玻璃瓶里的沙鳅之后，就只选用了两尾沙鳅用来做菜。

“这中华沙鳅重在味道和营养，不在个儿头。”赵大厨一边宰杀，一边语重心长的教育道：“做事不能舍本逐末，不然就是白忙活一场。”

在场的谁都听得出来，这是赵大厨在明嘲暗讽。

可除了赵大厨自己唱独角戏之外，谁也没有搭理他。

赵二柱还是被钱多多拍着肩膀暗中安抚着，才不至于一脚将赵大厨踢出后厨去。

红烧沙鳅这道菜看上去十分简单。

但想要做得人人交口称赞就十分困难。

所以，对食材的选用和厨师的技术，要求很高。

不过赵大厨对这道菜很拿手，选取食材也几乎是他独力完成的。

所以，当宰杀完沙鳅，将肥圆的沙鳅往鼻尖一放，闻到那股特有的糯糯的肉香味时，赵大厨眼中精光一现。

但他没有多说什么，只不过动作加快，神色比起刚才吊儿郎当，还有空教育钱多多来说，要认真许多。

至少在他做菜的一刻钟内，赵大厨的眼里除了锅里的沙鳅肉，就再也容不下别的。

红烧沙鳅的步骤和红烧排骨红烧鱼没什么两样。

于是掌握火候和调料就更加重要。

反正以钱多多来看，他是看不出这其中有什么讲究的。

但当红烧沙鳅盖上锅盖再揭开，肉香扑鼻却没有一丁点的油烟气，反倒闻着这股肉香心旷神怡时，钱多多忍不住竖起大拇指赞叹道：“好香！”

王莲的厨艺在钱多多看来是很高明的。

可是比起赵大厨这个专业的厨师，还是有一定的差距。

至少王莲当初烹制这道红烧沙鳅时，香虽香，却没香到他咽口水的地步。

当然，这或许跟王莲当初烧得是普通的泥鳅，而赵大厨烧的是中华沙鳅有关系。

但这并不妨碍钱多多欣赏赵大厨的技术，顺便品尝赵大厨的手艺。

钱多多就等着赵大厨口评之后，再把这盘菜分分吃了。

可他想象很美好，现实太糟糕。

计划永远赶不上变化。

钱多多闻到香味馋得不行，赵大厨也不差。

赵大厨震惊之后，对这盘红烧沙鳅的态度更加认真起来。

他先拿筷子夹了一指长的沙鳅肉送到嘴里，在大家的注目之下，慢慢抿着嘴吃。

紧跟着，不等别人反应过来，赵大厨端起盘子，筷子如飞直奔嘴里。

看着赵大厨动作麻利的将大半盘子沙鳅扒拉进嘴里，钱多多咽着口水劝道：“赵厨你慢点儿，我们不跟你抢。”

赵大厨年纪辈分摆在那里，更何况今天来还是有求于人，哪怕钱多多认为这盘沙鳅很美味，却也不会和赵大厨抢这盘菜。