第159章(2 / 2)

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“更高的?”

她不太懂这些话,从前她一直以为做菜就是做菜,哪来什么更高的技艺,无非就是做的好不好吃了,可是自从进入这里面以后她才知道,做菜也分等级,也分层次,而且等级很分明,一道菜有很多种等级的做法,所以美食学府出去的人都个个是厨艺高手。

“没错,更高的,追求精益求精,完美的菜肴这就是厨艺升级的意义,你看好了我做这道菜有什么不明白的你可以问我。”

“好,您开始吧!”

墨子挽起了袖子,拿起了一把明晃晃的菜刀,“猪肉切成细致的肉末放在一旁,粉丝用温水泡软,切记是温水不是开水。”

“师兄,为何不用开水?”

墨子耐心解释,“如果用开水的话,粉丝经过高温很快就会泡软,这会导致在下锅炒制过程中变得很软,做好的粉丝的口感会受到影响,吃起来没有那种爽滑的弹牙感,明白吗?”

苏星月恍然大悟,“原来如此,我说上次的粉丝味道怎那么的好,原来是用的温水。”

她还以为这秘诀是墨子的不传手艺,哪知道会是这开水有问题。

“接着下油,油热后倒入葱、姜爆香,倒入猪肉沫翻炒至变色,此时,加一些酱油和老酒去,加老酒可以去腥也能让肉质更香,随后,倒入发泡好的粉丝快速翻炒,待里面的汁儿收完后,再放入花椒面和辣椒粉,记住这时候只需要放一点点盐巴便可,加上小葱均匀洒在粉丝上就可以出锅了。”

第三百二十三章

墨子的动作行云流水,一气呵成,帅哥做菜真的是享受,他的每一个动作都非常的完美,看的她有些痴。

一盘热气腾腾香气扑鼻的蚂蚁上树便出锅了,苏星月看的非常认真,“师兄,这次我看明白了!”

“会做的吗?”

她回想一刻,“应该可以!”

她又学会做一道菜了,其实,她何尝不知道墨子的用心,他一直都在中级等她,虽然她知道,她等的是她的师妹凤灼,她知道他们嘴里说凤灼死了,可是心里还是把她看成是凤灼,罢了。“来尝尝……”

“嗯!”

粉丝爽口肉末细腻,吃进嘴里存齿留香,一盘菜被她吃个干净,她吃饱后这才满足的放下筷子,“真是太好吃了。”

墨子只是一直看着她吃,“喜欢便好。”

“师兄,你是不是想凤灼了?”

苏星月的话让他一愣,“什么?”

“你别装了,我从你的眼神中看出来了,你想你的师妹了对吗?”

墨子尴尬一笑,“凤灼也很喜欢吃我做的菜,虽然她做的菜味道更绝味,可是她喜欢缠着我做吃的给她。”

“师兄,虽然凤灼红颜薄命,可是她很幸福。”

“幸福?”

墨子笑的苦涩,“也许吧。”

“墨子……”

“师兄,外面有人叫你?”

墨子听到那声音便知道是谁了,他不悦扭头见到曲幽昙急匆匆走了进来,曲幽昙一看这架势和厨房中弥漫的香味,便明白了什么。

她气不打一出来,“好啊,府监是让你让她在这里干活,你竟然私下传授她做菜,墨子,你胆子也太大了点!”

墨子冷冷瞧了一眼曲幽昙,眼中全是厌恶,“人是给我了,我爱怎么支配是我的事,怎么你有意见?”

“我自然有意见,你这根本就不公平,凭什么所有人来此都要受罚,你却对这丫头如此好?”

“我对谁好需要你来教我吗?”

“你……”

曲幽昙狠狠瞪了一眼苏星月,见墨子这里讨不到什么好处,她把一身的火气撒苏星月身上,“丫头

,若是你不过中级也就罢了,你若是过了,和我曲幽昙一起学菜,我不会让你好过的!”

“喂,你这人怎么回事,我得罪了你?”

苏星月有些懵,她可没得罪这个女人吧,怎么和她杠上了?

曲幽昙依旧不死心,“墨子,你可看好了,她可不是你的师妹凤灼,你别……”

“闭嘴,我的事情轮不到你插嘴,给我滚!”

苏星月站在身旁有些懵,墨子竟然也会发脾气,而且这脾气还挺大的。

曲幽昙被他骂着,也觉得有些待不下去了,“给我等着!”

“喂……”

见曲幽昙匆匆离去,她忙问道,“师兄,这女人为什么正针对我,我没有得罪过她啊?”

墨子眼神幽远,“你可知她是谁?”

“谁啊?”

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