第49章（2 / 2）

三百斤腊味装在几个大竹筐里，用草帘子盖好，搁在牛车上，加上珍珠给顾五挑好的两只兔子和土鸡，一整车的东西挤满了车板，珍珠只能坐在车沿边，小心的抓着扶手防止自己掉下去。

东西太多，位置不够，王氏就没有跟着，她对珍珠两人还是很放心的，这腊味的价钱她也提前算过了，告知两人就可以了，孙女稳重又机灵，比她还沉稳冷静，这次两人还要送兔子去福安堂，福安堂的刘掌柜她也见过两次，自是没有什么不放心的。

胡长林如今赶车已经很是熟练了，小牛喂养了一个多月，个头又壮实了不少，珍珠还偷偷的喂过它几次空间秸秆，小牛对珍珠亲昵得很，见着她都会“哞哞”叫唤。

珍珠利用路上的时间算了算这次的收益，除开成本，约莫挣了三两多银子，这赚钱速度还是忒慢了，一个冬天下来，估计只能挣上十几两碎银子的，啧～自己还想挣多点银子买地盖个大宅子呢，看来没什么望头了。

“唉～”珍珠忧郁的以45度的角度仰望天际。

“到了！”

胡长林高兴的大嗓门打破了珍珠逗逼的境界，一抬眼，城门近在眼前。

今日正逢集市，镇上车水马龙，人来人往，胡长林小心的避开人流，牵着牛车拐进了巷子。

十里香的后门正大敞着，几个伙计在忙碌的搬运各种食材。

“快，把这小筐蒜苗拿到厨房去，正等着用呢！”

“那个小六，把这筐白菜搬到后面的地窖去。”

张掌柜粗犷豪放的嗓门不时响起，指挥着现场食材的安置。

胡长林牵着牛车停在了门口，珍珠一把跳下，活动了一下坐得有些僵硬的腰板。

“呀！胡贤侄，你们终于来了了，可让我们好等呀！”牛车一停，张掌柜便眼尖的看见了，几个快步上前，一把握住胡长林的手，亲切的拍打着。

“掌柜爷爷好……”珍珠挂起甜甜的笑容出声喊道。

“哎～小珍珠，你好，几天不见，又变漂亮了。”张掌柜看着身着桃红棉袄的小姑娘，一张小脸趁得白皙水嫩，黑亮亮的眼睛像宝石般闪着光彩，由衷称赞道。

“哈哈～掌柜爷爷，你也越来越精神了，最近一定是生意兴隆财源广进啦！”珍珠笑着回道。

“哈哈～承你吉言，最近生意确实不错，这不正等着你们嘛，你们要是再不来，我都想去你们村找你们去了。”张掌柜两眼发亮的看着牛车上的几个大箩筐，腊味卖得相当不错，他们给老客户推介，反应普遍良好，还有很多客人想要外带回去，可惜，他们酒楼也就那么点存货，只能无奈的推拒了。

到手的买卖，却不能做，张掌柜表示很无奈。

这还只是在太平镇上试推，邻镇的几家店面还没有货能给老顾客推荐呢。

珍珠不由一笑，看来腊味还是挺受欢迎的，也不枉她家费心费力的腌制这么久。

接下来事情就很好办了，把送来的腊味过称，结算好这次的钱银，一百斤腊肉2800文，二百斤腊肠6000文，一起就是八两八钱。

还有一个多月便是年关了，节前的准备要充分，十里香每年都会准备各种外带的年礼，烤猪炸鱼闷兔之类的年货，今年他们酒楼决定新添鱼丸和腊味，再加上邻镇的店面也着手准备推广新品腊味菜式，而且腊制的过程需要的不短的时间。

于是乎，张掌柜与年祥霖商量过后，一口气定下了一千斤腊肠八百斤腊肉。

胡长林听完脑子一懵，惊得嘴巴半天没闭上，这，这得多少肉才能腊好呀？

珍珠也是一惊，超大订单呀！脑子里飞快的换算，一千八百斤的腊味，大约需要二千六百斤肉，以十三文一斤肉来算，单是买猪肉的钱就得三十多两。

基于成本有些大，珍珠便斟酌着与两人商量能不能先预付一部分定金，年祥霖对胡家家境也略微知晓，一口气要买入这么多猪肉，确实需要一笔不小的银两，于是颇为大方的预付了20两定金。

收过20两定金，签好定金条，约好半个月后腊味分批送来，珍珠就拉过依旧有些呆愣的胡长林，告别了年祥霖和张掌柜，牵着牛车慢慢的走在巷道里。

“珍、珍珠，张掌柜真的要一千斤腊肠和八百斤腊肉？”胡长林有些晕晕乎乎的，得买多少斤肉才能腊够这一千八百斤腊味啊！

“嗯，是啊，大伯，这次咱们不能再单买肉来腊了。”珍珠斟酌着。

“不买？那要怎样？”胡长林呆愣了一下，一时没转过弯。

“试看买整只猪来自己杀猪，那样肉价应该能便宜些，咱们就能多挣些。”自家就有三头快出栏的猪，按一头二百斤算，也才六百斤，还得除开猪头、猪下水、猪骨、以及猪蹄猪血等，哟～能剩下六七成的肉就算不错了，这样算下来，三头猪也才有四百斤左右，额滴那个神哟，这要杀多少头猪才能完成订单呀！

珍珠停下脚步，从路旁捡了块小石头，向胡长林问清肉猪的价格，便蹲在地上计算起来。

胡长林跟着停了下来，站在一旁，好奇的看着珍珠满地的写写算算，“自己捉猪来杀？这倒也可以，以前你爷腿脚利落，近年关的时候就会出去挣几个杀猪钱，你大伯我也跟着杀过几次，倒是不难。”

如果自家买猪来杀，确实能省下不少费用。

“那可不正好，又省了请人杀猪的钱，呵呵～，大伯，那为什么不继续帮人杀猪挣钱？”珍珠边聊边计算着。

“每个村都有杀猪能手，除了过年前偶尔忙不过来，别的时候多数都只会请本村的人杀猪的。”胡长林解释道。

“哦～这样。”珍珠划拉了一会儿，大致算出了两边对比的价钱。

虽然纯的猪肉差价不算大，但架不住量大呀，一头猪省几十文十头猪就是几百文，自己杀猪还能余下猪头蹄子骨头以及下水等零碎的肉料，只是，猪头猪蹄都可以腌制起来腊好，这骨头、下水和猪血怎么办？自家也不可能都吃了吧？

唉～伤脑筋，算了，回去与王氏商量一下，看看怎样比较好吧。

抬脚把地上的数字抹去，虽然没人看得懂，但不怕一万就怕万一，还是小心点为好。

两人说着话，走到了南街上，福安堂宽阔明亮的大堂近在眼前，想着牛车上的箩筐里还有两兔两鸡，“大伯，咱们先把刘掌柜要的兔子土鸡送过去，一会儿再到集市去买材料。”

胡长林连忙应着，把车拉到了福安堂门前一角。

珍珠朝里看了一眼，刘掌柜正站在柜台前忙着与人交谈，一旁的伙计则在麻溜的称着药材。

珍珠让胡长林先把装兔子和土鸡的竹筐卸了下来，正思量着要不要直接抬进去，眼尖的刘掌柜已经看见了他们。

“胡姑娘，你们来了，快请进。”刘掌柜连忙出来柜台，满脸笑容的迎上前来。

“刘掌柜好，我们就不进去打扰了，今天就是过来送兔子给你们少爷的。”珍珠婉拒，十里香的大单还等着赶制呢，哪有空闲在这停留呢。

“哎哟，都到门口了，不进来喝杯茶怎么行，少爷该责怪我怠慢客人了，不行，一定得进来坐坐，那个，小强，过来把牛车牵下去栓好，胡老弟，到屋里喝杯热茶再说。”刘平一把抓住胡长林的胳膊，不由分说的拉着往里走。