第433章自制沙拉酱（2 / 2）

“那我再拿点儿蔬菜吧！”

“可以！”

“咦？这些是什么？”

李志凡忽然看到有一排架子上摆的全是视频袋儿装的粉末，有白色有黄色还有黑色。

“这些是玉米粉、黑米粉、淀粉、高筋粉和糖粉！”

万师傅解释说，“玉米粉和黑米粉是我买来自己吃的，那淀粉、高筋粉和糖粉原来是我儿子准备在村里开面包店买来的，可弄半个月收益不行，干脆又出去打工了，他留下这些就全放我这儿了。”

“好东西啊！”

李志凡一听有高筋粉和糖粉，立即兴奋起来，“这些没过期吧？”

“没有，上个月开店的时候才刚买的！”万师傅笑说，“你要就拿去，反正我这里放着也是放着。”

“好嘞！”李志凡高兴道，“哪个是高筋粉和糖粉？”

“这两袋！”万师傅爽快的拿起那两个袋子，直接递给李志凡。

似乎比起李志凡的需要，他更急于脱手似得。

李志凡掂了掂手里这两袋粉，脑海里开始想着，待会儿是不是在野外烤几个小蛋糕出来？

高筋粉是烤蛋糕的主要材料，但糖粉才是烤蛋糕的灵魂。

糖粉一般用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。

和白砂糖不同，糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时含有玉米粉混合物，有防潮及防止糖粒纠结的作用。

虽然糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了。

但在制作家庭烘焙食物时，如果没有糖粉，白糖也只能勉强代替糖粉，大概率会影响做出来东西的口感，主要是食材配比会因而改变，因为1克糖粉并不等于1克白糖。

李志凡又挑了些豆角，准备一会儿烤豆角吃。

还拿了万师傅一瓶儿未拆封的烧烤酱，万师傅说这都是他儿子买回来的，他平时根本就用不上。

虽然如此，但小孙说得对，这些东西必须得给钱。

“找到什么好东西了？”

一回到营地，白晴晴就上来帮忙接李志凡手里的食材，并好奇的查看。

“哈哈，你怎么这么聪明，知道这些是好东西！”

李志凡笑道，“放好东西去拿个盆子来！”

“嗯！”白晴晴点着头，转身去操作李志凡吩咐下来的任务。

坐回原位，又看到了那堆酸果。

原本李志凡是想把酸果做成蛋糕上的水果，但看着手里的糖粉，他突然想到了一个更好的办法！

那就是调制一份水果沙拉！

有鸡蛋、白醋、糖粉，节目组事先提供了食物油，有这三样，完全可以自制沙拉酱了！

“哈哈，我真是个天才！”

李志凡忍不住自我得意了一把。

这时白晴晴正好拿着盆子走回来，听他这番感情上的抒发，不禁笑道：“你呀！不就是找到这些食材吗？有什么好称得上天才的，这些可都是万师傅的！”

“你不懂！”

李志凡神秘一笑，“一会儿你就知道了！”