第一百五十三章 增添烧肥肠(1 / 2)
钟小柔成亲的笑话倒是足足传了好几日,孙管虎连三日回门都没带钟小柔回来,想来是丢人丢大发了。
钟父钟母背地里遭人笑话死了,养个女儿嫁出去就是泼出去的水,三日回门都不来看爹娘,这于情于礼都是不合适的。
南菱在这几日的功夫已经和卖肉的大娘订好了货。
因着他们都是去乡下杀猪,然后再把猪运到县城里卖的,南菱就拖他们收一下猪大肠,因为他们一日里也只能卖个一头猪。
一副猪大肠哪里够,他们去乡下杀猪的时候也会遇到其他卖猪肉的,从旁人那里收个大肠,这么凑一凑一日就有五六副了。
不过先前光是下水只要八文钱,现在只收大肠也没便宜太多。
不过卖肉的大娘自己那头猪的下水都是给南菱的,南菱现在店里除了烧肥肠,就隔天送个鸡壳白萝卜汤,再隔天送猪杂汤。
店里的生意红火的不行。
这一日,老张正坐在店里的桌上吃烧肥肠,一边啄着一些小酒道,“啊,胖闺女,你这烧肥肠做的实在是好啊,我这一天不来吃这么几口,感觉就少了点什么。”
“张叔,你现在这一日日都来我这儿,都不去茶水棚子那边了,人家要怪我挖墙脚的。”南菱一边忙活着手里的第二锅烧肥肠,一边道。
她已经在锅里下了油,肥肠炕着也出油,调料各种放下去,再撒一把蒜苗,一边炒一边香味飘出去好远。
很快几乎就把一条街上的客人都吸引过来,南菱小灶台也被围了起来。
“这是什么肉啊,闻着也太香了。”
“这怎么卖啊。”
“让让,这是猪大肠,八文钱一勺,接受不了的别挡着,我可是要买的。”
后头的老客人想要挤上来,就想用猪大肠的威名把排队在前面的人给吓退,那些个被香味吸引来的新客果然被吓走了一半。
剩下的都是深嗅着香气挪不开脚的,他们眼巴巴的问道,“这我没吃过也不知道怎么个味儿,能不能少买点。”
“可以尝尝。”南菱大方的说道。
说着,就把铁勺递过来,让新客人拣一个尝尝,大家纷纷伸手。
“这真是猪下水里的肠子,以前吃的都是一股子骚味,现在吃着是比肉还香啊。”
“是啊,小丫头你是不是骗人啊,这也太好吃了。”
“这么一块都不够尝的,再让我尝一块吧。”
南菱笑笑不说话,这至于怎么洗这猪大肠就是自己的秘方,烧肥肠倒是简单的很,随便他们学走都无所谓。
像一般村里人都是用草木灰洗的,其实洗的也没有很干净,得很久才能洗好。前世的人就用面粉洗,也有用姜汁洗的,用这两样东西洗的又快又干净。
那个再说尝一块的人马上就被老客人挤走了,“你不买就一边去,人家还买不到呢,这八文钱一勺呢,给你白吃两块都要一文钱了,你看看这条街上哪家让你白尝的呀,还不是我们南记的小老板好说话。”
南菱见客人们维护自己,心里也是满满的感动。
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