第32章(1 / 2)
招聘过后,这两人就在后厨勤恳练习,苏乔偶尔过来尝一尝,给他们做几道菜当示范。
今天终于到了最后关头,两个厨师都挺紧张,看大家夹菜的时候心脏高高提起,生怕听到一句不好的话,目光转了一圈,紧紧盯着苏乔,等待他的意见。
他们自个儿学了厨,自然知道苏乔的手艺不一般。做菜也是分流派的,像几大菜系,口味各有不同,但菜系的招牌菜也就那么几道,厨子们做同一道菜,口味也是不同的。
哪怕是家常菜青椒肉丝,每家餐馆口味都绝不相同。有的做出来味道合宜,青椒爽脆,肉丝饱满鲜嫩;有的做出来,青椒和肉丝却仿佛貌合神离的中年夫妻,处处透着勉为其难。
即便都做的好吃,好吃与好吃之间,味道也各有差别。
从菜系往下分,能把招牌菜做好,又有自己特色的,大多在当地挺有名气。
晋城就有一家做本地菜系特别出色的,据说主厨还得了什么金奖,因为厨子姓何,这派口味就被称作“何家菜”。
别人一说去这家本地餐馆吃饭,都不说餐厅名字,只说去吃何家菜。
两个年轻厨师都觉得,苏乔做菜口味自有特色,虽然菜式上南北中西杂糅,看不出更擅长什么菜系,似乎大多数都是常见的菜品吧,但让人一吃就能知道,这跟之前那些是不同的。
也不知道跟哪家学的,这么兼容并包。厨师们心想。还贼香,香得他们做菜的时候恨不得堵住鼻子,以免自己饥肠辘辘,半途丢下锅跑去吃饭。
假以时日,餐厅招牌打出去了,未必不能是“苏家菜”。
苏乔并不知道新招到的两位厨师在心里给了他这么高的评价,他尝了尝两人做的菜品,觉得差不离。跟他自己亲手做的当然略有差别,但口味基本是统一了,不用担心因为出餐口味不同而流失顾客。
这样大体上就没什么问题。菜单上主要列出来的菜品其实不多,刚开业试水,没有准备太多花样,后边如果生意不错的话,会按照季节更换菜单,以免同一套菜吃久了腻味。
他自己尝完了,又问其他人的意见:“你们觉得怎么样?”
众人吃的头都不抬,呜呜两声权作回应。
苏乔:“……”
他眨巴着眼睛,见两个厨师都还忐忑地看着自己,想了想说道:“应该没问题。后面出新菜品的时候可能还要像现在这样,让大家都尝过了才能正式推出。到时候会辛苦一点,麻烦你们了。”
苏乔说得诚恳,为了跟他们讲话,还把筷子放下了,规规矩矩两手放在膝盖上,看起来非常尊重他们。
两位厨师先是一怔,连忙道:“好的好的,这都是应该的,您太客气了。”
本来做厨子就是一半技术活儿,一半力气活儿。两人都有吃苦耐劳的心理准备,倒没把这当回事,但听苏乔提前跟他们商量,态度还好,心里也是熨帖的。
虽说是出来工作,老板是开工资的,是衣食父母。可现在这个信息时代,跳槽是常事,他们初出茅庐,年轻气盛,也想过万一老板太过分,直接走人就是。
没想到对员工这么好的。
刚才他们端菜出来的时候,听服务员提了两嘴给分红的事情。既然服务员都有,那厨师肯定也少不了。能学手艺,工资不低,还有分红……这么好的事情哪里找啊?
两人一时坚定了要在这里干下去的决心。
试完菜已经五点了,苏乔原本今天下午只有一节课,下课后就去到店里,待了好几个小时。这会儿裹了裹自己的绒外套,坐车往骆云深的公司去。
他来过好几次,已经轻车熟路了。拿着骆云深交代秘书给他办的临时工牌,一路畅行无阻。中途甚至在娱乐室那一层停下来,刷工牌从自贩机里拿了一罐热咖啡。
然后一边捂着自己冷冰冰的爪,一边跟遇到的脸熟的人微笑点头打招呼。
到了办公室外面,他先问郑秘书现在能不能进去,得到肯定的答复后,才推门探进一个毛茸茸的脑袋:“骆先生?”
苏乔喊了一声,等电脑后的男人抬头看过来,才咧嘴笑了笑,挪着脚步进去。
“我来接你下班。”他说。
骆云深闻言道:“你开车来的?”说着皱了皱眉。
首都车况复杂,他没见到过苏乔开车,难免有些担心。即便现在人站在面前,还是忍不住问了一句。
苏乔道:“没有啊。”
他确实是考过驾照,但自己开车的时候不多。重生之前更是被关了两年,现在可能连倒车档跟前进档都分不清,哪敢自己开车过来。
“那你说接我下班?”骆云深问。
苏乔“嗯”了一声,说:“搭车来接也是接呀。”
跟爱人一起下班回家,多温馨的感觉啊。苏乔想。身为一个成熟男性,体贴伴侣是应尽的责任。即便自己不敢开车,打车过来也要接到人,骆先生一定很感动。
骆云深:“……”
他哑然失笑,顿了顿,对上苏乔求表扬的目光,还是说:“那谢谢啾啾。”
苏乔眼睛超亮,点头道:“不客气!”
第30章 杂菌汤和脆爆肚丝
这时节已经黑得很早了, 一到五六点,外边就渐渐暗下来。天幕仿佛一点点往下压, 最终倾倒似的,天色转黑后,寒气也更重。
苏乔在办公室里坐了一会儿,微信联系几位室友,拜托他们在校内帮忙做一下开业宣传。
李茂和程轶澍都比较开朗,认识的朋友也多。苏乔就只加了一个系里的专业交流群,除了期末复习借资料的时候基本没人说话。
他的社交面一向有点窄, 现在要宣传也无从下手。
好在室友们都爽快答应了,程轶澍还问他:“需要哥几个弄点小卡片小传单去宿舍挨户塞门缝里吗?”
“不不不,不用。”苏乔说。“就发朋友圈吧,嗯……写个开业前三天进店三折?转发朋友圈还能送一个菜。到时候这部分顾客专门记下来, 按照桌数给你们提成。”
他估摸着颂食记开业是三点八折, 自己这边再比他们低一点儿。
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