第46章(2 / 2)
关键他还改不了这个习惯,所以最后他还是只能选择继续读书。
如今世道,即便读书万般高,可是偏偏,在顾云霖心里,渴望的是尝遍天下美食,然后等停下来的时候,想吃什么就能做什么,这才是他的人生目标。
这样的梦想其实在顾家,或者好多人眼里看起来,非常另类。
但其实也能理解。
顾云霖现在28岁能成为海市大学的老师,正因为他是运动后第一批留学归国的研究生,作为在国外待了近十年才回到家乡的人,一个面包生菜吃了十年的人,对华国的美食不要太有执念。
说起来,也是顾云霖运气好,顾家出事的时候,他正好在国外,避过了这一劫,不然可能就变成他吃个十年的糠菜,至于结局,估计还是会对华国美食更抱有期待。
秦瑜上下打量了一番,不由有些抓耳挠腮,这讲道理,给徐老师后人指导也没什么问题,“这拜师就不用了,我直接教你就可以。”
这收一个女儿,秦瑜觉得她已经有些操心了,再来一个大儿子,好像似乎,“行行行,你吃得了苦就来吧,先从基础开始。”
看到顾云霖瘪着嘴欲哭无泪的模样,他本就男生女相,让秦瑜觉得不收徒弟好像就是看不起他一样。
“谢谢师傅~!师傅,我明天就可以来吗?”顾云霖的心感觉是冰与火的交织,不过最终还是内心的火热占据了上风,“我要什么时候准备拜师礼吗?一般要给大师姐送什么呀?”
顾云霖对师傅的送礼还是知道,但是他知道楼欣欣也是秦瑜的徒弟,自然要礼仪周全。
“都可以,送礼,若是你送礼,就不用当我徒弟。”秦瑜也不习惯这一套,至于楼欣欣,“以后你是要和欣欣一起学厨,你等下可以问一问她喜欢什么?因为有时候一些基础可能需要她来指导你。”秦瑜现在还是秦记主力输出,精力也有限。
因为宴席已经结束,凉亭里徐奶奶还在和邵老爷子他们聊关于徐师傅的往事,楼欣欣则在那边帮忙倒茶,这也让顾云霖可以过来询问。
顾云霖想了想那个短发俏丽的姑娘,笑着答:“好,师傅,那我学习之前要做什么吗?有那种秘诀要背吗?我背书很厉害。”
“不用。”不过,秦瑜沉思片刻后,觉得顾云霖好像比想象中积极,还是补充道,“你是希望比较科学又量化的方式学习,那我建议你可以准备一些工具,比如说尺子,温度计,秒表?”
听到这个,顾云霖原本极为绅士的手直接拉住了秦瑜手臂:“天那,我之前也这样做过,可是当时那师傅直接把我赶走了……所以学厨也是可以这样学得,对吗?”
“自然,学厨是没有特定的方式的,只是教导的人有自己的想法而已。”秦瑜拍了拍顾云霖的手,“不过,徐奶奶知道你要来学厨吗?”
“不知道,没关系,等下回去我就和她说,我本来以为你会拒绝我。”顾云霖轻松地耸耸肩,他不会说他学校那都离职手续都办好了,“我妈她应该不会反对我,我也算是继承家学。”
“那她要是不同意的话?”秦瑜也不觉得徐奶奶会不同意,只是觉得这孩子来得莫名其妙,担心他是三分钟热度,而且恰好,秦瑜抬头看见门口……
“没关系,真这样到时候我建议她换个儿子,或者我换个妈?”顾云霖的玩笑还没说完,徐嘉月的笑骂声自然响起。
“你这个臭小子,怎么说话的。”说着,还直接踮起脚尖用力扯了扯他的耳朵。
顾云霖不由弯下腰,一旁顾柏还高兴拍着小手:“大耳朵的小爸爸。”
顾家以前氛围其实没那么轻松,不过如今却不一样,徐嘉月都不顾及她的仪态,极为亲昵扯着顾云霖的耳朵,对着秦瑜感谢:“别看他个子大年纪大,其实调皮的很,话也很多,若是以后他不听话,你尽管赶他走,不要顾及我哥的面子。”
这话是默认顾云霖跟着秦瑜学厨了。
后面的宴席已经结束,楼欣欣也带着众人散场后,回到厨房前:“师父,爷爷他们我已经送走了,江爷爷临走之前想问一问以后你酿香雪酒的时候,可不可以来观摩一番,他用他的花雕酒的秘方来换。”
“好,到时候你叫他就可以,不过不用秘方换,让他多送给我们几坛好酒就行。”秦瑜并不在意,反而介绍了一番她的小师弟,“这位是顾云霖,你也认识,以后他也是我的徒弟了,到时会要互帮互助哦。
楼欣欣有些异样的眼神打量了一番,然后摸了摸下巴,很快就兴奋起来:“那就是小师弟?以后咱们的水台活有人干了!”
……好真实的想法,秦瑜觉得好像也挺有道理:“可以,处理食材也是基础。”
“水台?那是什么工作?”
“秘密,等你来就知道。”
“行吧,你学厨多久了呀?”
……
两个在秦瑜眼里的小孩,熟系很快,徐嘉月看着秦瑜,又看看那边两个师姐师弟,眼里满是愉悦,揉了揉顾柏的头:“我们也在晴之妹妹家买个房子,今天也是刚搬过来,这以后呀,可要天天叨扰了。”
不过也不是顾家全部,顾云龙两夫妻工作还是在海市,只能被弃留在那里,周末回来,至于顾柏都不用考虑,当然选择跟着奶奶。
秦瑜表示习惯了,也就周围又多了一家,只是这些人的执行效率也太高了,真就能为了吃不顾一切,也是让她有些没想到:“没事,我又不是不收你们菜钱,不过啊,徐奶奶的奶汤蒲菜在我这里永远免费。”
“那就足够,今天也晚了,那我们就不打扰了,先回去了。”徐嘉月这半个月可不仅去看了哥哥,也规划了她的退休生活。
宜前镇山好水好人也好,还能吃得好,非常合适她生活。
第二天一大早,顾云霖就来秦记报道。
秦瑜本来准备教一教楼欣欣关于白切肉的做法,有了顾云霖的旁听,倒是让教程变得有趣多了。
“吃出昨天的白切肉是用猪的什么部位做的吗?”秦瑜带着一高一矮,两个满满求知欲和热情的学厨人,心情也很不错,指着半只猪肉问道,“猜对今天午饭给她一次点菜的机会。”
楼欣欣高高举起手:“前腿夹心肉!”
顾云霖看到楼欣欣的动作,也下意识高举手:“猪后臀尖!”
楼欣欣年龄不大,看起来还挺可爱,可是顾云霖这样动作,未免有些……怪异,尤其还顶着一份花美男的外表。
“你怎么和小孩子一样。”楼欣欣觉得顾云霖给他一开始的清冷的感觉完全消失殆尽了,“果然距离才产生美感呀。”
“我以为师傅的规矩答题都这样……”顾云霖脾气极好,即便被楼欣欣说,也是笑着答,“不过白肉一般不是都是用猪后臀尖么?怎么还有用前腿肉么?”
秦瑜眉眼弯弯,拿起大刀,给猪肉慢慢分解,并没有急着回答这个问题:“欣欣挑过猪肉么?觉得怎么样的猪肉最好?”
楼欣欣靠近猪肉,用手轻轻按压,然后慢慢靠近嗅一嗅:“我知道,先观察颜色,脂肪一定要够白,也有光泽,然后可以用手指按压如果立马复原,就能证明还有弹性,不过不同的位置也软硬也不一样,尤其是脂肪处,会硬一点好,最后会嗅一嗅,优质的猪肉是有香味的,而不是腥,甚至酸败的感觉。”
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