第178章(1 / 2)
等着都歇息完了去作坊干活,刘清又来找柳爻卿,主要说丹县的事儿。
“今年产出比去年多五成左右,不算鸡和猪。”刘清道,“账本已经准备好,回头就送过来。卿哥儿要不要去库房那边看看?”
“先看账本。”柳爻卿道,“这一年辛苦了,这两天我都在丹县,你也歇息歇息。”
“不累。”刘清精神抖擞道。
他从小就喜欢这种事儿,有事情做便有使不完的力气。这辈子刘清觉得自己做的最正确的事便是死皮赖脸的见了柳爻卿,从此以后不说平步青云,至少自己无愧于心。
各类账本一大摞,柳爻卿跟哲子哥一块儿看,倒是没发现什么大问题,这让他很高兴。
丹县最主要的还是土豆制品、玉米制品,以及各种类型的面包,瓜子、花生等等炒货,每天的出货量都是让人咋舌的数目,进账更是极为可观。
库房除了最主要的金银,剩下的就是神仙酿、桃儿酿等等,这些东西的分配往年都有定例,柳爻卿在信中也专门说过这个。
“我估摸着他们肯定都惦记着年货呢。”柳爻卿笑道,“今年还是跟去年一样,等回头咱们去临海看看,说不定还能加点海产品。”
“恩。”哲子哥也跟着笑。
每年过年之前,做工的人都会得到礼盒,管事们拿到的更大,这些都不要任何银钱,完全是白给的。许多人都惦记着这个,基本靠着礼盒过年回去都不用添置多少东西,完全够用。
柳爻卿又去看了鸡棚和猪棚,这里跟以前也不一样了,扩大了一倍。
这边的账目是单独走,不跟那些作坊一起,但干的活却是相通的,杀鸡、杀猪等等还得那边的人来。
“今年杀猪卿哥儿不在呢,猪肉口味跟从外面买来的不一样。”裴钰正巧在猪棚,看到柳爻卿来,高兴的过来说话。
“饭堂今天用的猪肉就是这里的吧?很好吃。”柳爻卿笑道。
猪圈里的中猪都很胖,吃饱了睡睡饱了吃,保证食槽每回都有吃食。裴钰高兴道:“这是第三批猪了,挑选长得最快个头最大最能吃的。”
“能看出来比最初的一批更大。”柳爻卿道,“鸡棚那边如何了?”
“鸡棚那边鸡更多。”裴钰干脆跟柳爻卿一起去看鸡棚。
有专门喂养了吃肉的公鸡,也有专门留着下蛋的母鸡,还有一些快要抓出去杀的鸡,都有专门的大棚。此时外面刮着风,不穿厚衣裳不行了,但鸡棚里还是很暖和,穿单衣都行。
“鸡蛋……我记得每天大概的产出量是……”柳爻卿想了想,说了个数目。
裴钰点头,“每天都差不多是这样。”
“恩。”柳爻卿在鸡棚里转了一圈,这才拿着鸡棚、猪棚的账本走。
鸡蛋大部分都是用来做面包,或者煎了荷包蛋,放到面包夹肉里面,价钱比外面的鸡蛋贵了一点点而已,一般县里的人家都能吃得起。
回到屋里,柳爻卿爬上炕拍拍身边道:“哲子哥快来,我要趴你身上。咱们丹县太大了,走了一圈累的我腿都是软的。”
第246章
“土豆,去街上铺子看看今天的鸡胸肉到了没,如果没有就买昨天冰的鸡胸肉。”年轻妇人拿出十个大钱递给闻声跑来的儿子。
“娘,要是都没有咋办?”小哥儿原本不叫土豆,是后来改的。
年轻妇人道:“肯定有,要是没有你买点鸡皮回来吧。旁的肉贵,十个大钱买不了多少。今天你爹老家要来人,我得做点好的,快去,别耽搁了。”
“那要是剩下一文钱可就归我了啊,我想吃瓜子儿呢。”小哥儿跑到门口了,突然又想起来,笑嘻嘻的大声喊。
里头妇人没说话,小哥儿就知道是默认了。
他从胡同跑出来,一路飞奔去县里这几年才开的铺子。
铺子地方不大,刚开始开业的时候只有土豆粉、土豆条和土豆片几种吃食,但是生意一直很好。现在卖的东西种类多了,还有当天从丹县运来的鸡肉,价钱虽说不怎么便宜,但是比起一整只鸡来,单独买一块肉可是划算多了。
“有新鲜的鸡胸肉吗?”小哥儿趴在柜台上往里面看。
伙计赶忙抬头,笑道:“不巧,今天新鲜的鸡胸肉是没了,昨天冰冻的也没了,要不你等等,送货的应当快要来了。”
新鲜的鸡肉每天只有第一批有,若是来得晚了很可能买不到,但第二批还有冰冻的,大约能卖大半天。小哥儿想了想,道:“那我等等好了。”
第一批送货来的还有提前腌制的炸鸡块、面包,土豆片等吃食,这些都是最新鲜的。
当即有人拿了白花花的银子,等了不多一会儿便有伙计现场炸鸡,撒上酱料,还有一个大大的荷包蛋,两片面包,中间夹个菜叶子,用玉米皮包着。
小哥儿看的直流口水,他也想吃,但知道自家没有那么多银钱,虽然住在县里,但娘天天替人缝补衣裳,每天银钱有限,爹在外面跑商,已经好几个月没见面了。
“货来了!”
头一回来的是快马,第二批是马车,里头搬出好几个巨大的木箱,摸上去都能感觉凉凉的。
小哥儿趴在柜台上,看到里面的伙计打开木箱,撬开裹在上面的冰,用木夹子夹出大块大块的鸡胸肉,“你要几块?”
“两块,你称一下。”小哥儿赶忙说。
最后买了两块鸡胸肉,还剩下一个大钱,小哥儿买了一把瓜子揣兜里,撒丫子往家里跑。
两块肉在心灵手巧的妇人手中做出不少花样,弄了两个大菜,三个小菜,还有一个汤,在县里的人家中很体面了。
还有一些人家不舍得买鸡肉,就买鸡皮,回去用油煎了,或者油炸一样好吃。
就是大户人家也喜欢叫人来铺子买一些鸡胗或者鸡腿等等,回去宴客做菜更方便。
“今天有卤鸡爪。”到了饭点,柳爻卿和哲子哥一起去大饭堂,见着有一大盆卤鸡爪,顿时高兴。
“卿哥儿要吃吗?”哲子哥问。
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