第52章（1 / 2）

“是肉皮的香……还有冬笋清爽的味道，胡萝卜的甘美，草菇丝的鲜味，西红柿的酸甜！除了豆腐丝味道不明显，其他食材的味道扑鼻而来，味道没有混乱的搅在一起，彼此紧密而不融合……”

经理心情有些激荡，配菜就做出这样的程度，那主菜葫芦鸡呢？

这个时候，葫芦鸡正好送到厨房，程袖把鸡收拾完，扔到锅里煮半个小时，此时时间仅剩二十分钟。

经理有些着急：“程厨，这三道葫芦鸡什么时候能好？”

程袖表现就很稳，道：“二十分钟之内肯定会好。”

经理对此抱着紧张忐忑的态度。

程袖用葱姜蒜以及八角桂皮放到湿布之下，把鸡肉放到蒸锅的最上方，刷制油还有盐。

蒸十分钟左右，在开油锅，三只鸡的颜色都变金黄，就出锅，放进绿柏总厨早就备好的盘中。

葫芦鸡放置中间，八宝球围绕它摆放，右侧放置花椒和辣酱这两种蘸料。

全部做好后，程袖看了看时间道：“十一点十七分，端菜吧。”

经理长长的舒口气，连忙道：“好好。“

只是连品尝菜肴的时间都没有，这让经理不是很放心，但是亲眼见过程袖表现出厨艺，还是一阵强心剂，让他勉强不那么晃。

经理找来服务员端菜，他又回到程袖身边。

程袖这时在脱掉厨师服，后厨很热，但基于卫生问题，进入厨房必须穿戴整洁，换上厨师服，带上厨师帽。

经理道：“辛苦了，程姑娘，今天能劳你救场，我们绿柏酒店欠你一份人情。”

三道八宝葫芦鸡，分别端上三桌。

一是程峰这桌，有关部门领导，京都烹饪协会主席张忠德，还有他的老师何教授。

二桌是各大集团企业的代表，三桌是各个领域的顶尖人士以及媒体。

只有这三桌赠送招牌菜，从他们嘴里传出绿柏酒店的名声最有力度。

八宝葫芦鸡端上，金红色的葫芦鸡好冒着热气，香气萦绕不绝，这是非常奇特的鸡肉香，热气化为水珠，带给人水嫩、多汁的感觉，外皮黄酥发出爆香味，让人忍不住闻而生津……

多彩的小球给人一种喜气洋洋的感觉，更是散发着多种香气，闻起来让人精神气爽。

“程董，怪不得你卖关子，还真是给我们惊喜了。”

程峰抬头一看，说话的人竟然是那个向来不给颜面官威十足税务局领导。

八宝葫芦鸡上来，竟然立马态度和蔼了，脸色柔和了。

这就是美食的力量？

程峰在松口气的同时，也露出了笑容。

看来经理秘书那里还算顺利，他视线触碰在那些彩球上，食物勾勒出简单的线条，呈现出缤纷的画面。

“王局，你看这个。”程峰指着那些彩球，声音有些颤抖，惊喜之色浮于表情。

那位税务局的领导也看到了：“这是……怎么做出来的？”

程峰：“……”

我也不知道啊！之前总厨给他看到的展示图不是这个样子啊！

领导欣赏好一会儿这巧夺天工彩球，然后轻咳一声：“既然人都齐了，我们先来尝尝看吧，想说什么话，大家等会敞开说，趁现在菜还热着，我们先品尝下绿柏酒店的珍馐美馔……”

在座的何教授碰了碰妻子问道：“小袖说什么时候回来？”

妻子道：“她说去给程峰救场，那得筵席结束了才能回来吧？”

何教授哼了一声：“这个程峰，做事情还是像在学校时那样，准备的不充足，要是出现点意外，就手忙脚乱。”

妻子安慰道：“现在不方便离席，待会我抽空去找一找小袖。”

何教授点点头。

这时税务局领导夹了一个小彩球，放在嘴里入口，多种食物的香味爆出浓香。

轻轻咀嚼，炸酥的土豆丝，软韧的豆腐丝，酸软汁多的西红柿，脆生生的冬笋丝，软糯的草菇丝，绵软的胡萝卜丝，坚韧的腐竹丝以及嚼劲十足的肉皮丝……

不同口感征服了牙齿，上瘾般的咀嚼，多重香味，每次嚼咽品尝到的都是不同的味道。

“太好吃了……”税务局的领导闭上眼睛，轻轻的呼吸，咸的甜的酸的味道充斥在口齿间，回味不绝，一个彩球，却像品尝到了八种菜！

这个时候，深切了解自己学生厨艺的何教授，下手更为果决迅速，已经吃掉了两个小彩球，给自己妻子也夹了两个。

某卫生部门的领导注意到，当时笑着道：“何教授和夫人还真是伉俪情深啊。”

等他吃完才知道何教授吃得为什么那么热情，那么不矜持，这么好吃的东西，不在第一时间抢着吃几块，绝对很难抢到的！

眼见小彩球被吃得越来越少，在座每人夹一两筷，葫芦鸡周围就空无一物了。

某卫生部门的领导伸着筷子，先冲向葫芦鸡，税务局领导冷笑一声，也拿起筷子夹去，其他人一看，这可不能等了！

无数只筷子竟然都集中在一盘菜上！

第63章 做葫芦鸡的厨师……

葫芦鸡的酥皮呈金红色, 筷子却轻而易举地插进去, 然后连皮带肉以及骨头, 一起夹下来, 骨头如白玉通透酥烂，肉层间竟然没有一点的血丝, 柔嫩的肉层带着雪花的晶莹。